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Poulet mariné et salade d’épinard
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Encore une recette rapide et facile avec des brochettes de poulet mariné et une salade d’épinard.
La seule contrainte de cette recette est de prévoir de découper des blancs de poulet en lanières et les faire mariner 10 min dans un jus d’agrume (une orange et 1/2 citron). Mais en attendant vous pouvez préchauffer votre four à 200°c et laver les petites feuilles d’épinard et une tomate. Vous pouvez aussi utiliser des tomates cerises.
Après il vous suffit d’embrocher un bout de poivron et un morceaux de poulet. Déposez sur une plaque allant au four, salez, poivrez, un peu de piment et un filet d’huile d’olive. Il suffit de 10 min de cuisson en retournant à mi cuisson.
Assaisonnez et déposez les feuilles d’épinard dans les assiettes. Puis disposez les tomates cerises et les brochettes de poulet et c’est prêt !!
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